CROINTREAUPOLITAN

Cosmopolitan. Famoso drink, queridinho das mulheres. A Cointreau lançou ha um tempo atrás, um kit com uma pequena coqueteleira rosa, já com as medidas para você fazer um "cointreaupolitan", sem erro. Fica saboroso mesmo. A proposta é essa:

Eu, fiz algumas alterações, e ficou melhor ainda. Troque o suco de limão siciliano por lima da pérsia,e coloque 60ml de suco de cramberry. Vai ficar mais suave e saboroso.

Cheers!!!

 O kit


O drink feito por mim.

FROZEN DE TANGERINA

Nesse calorão, vejo uma fila enorme em lojas fast foods, de pessoas atrás de algo gelado para tomar, um sorvete, um frapé, qualquer coisa para refrescar e satisfazer o paladar. Então, digo para você:
Vai no Walmart, vai no Mundial, e compra aquela garrafinha de suco concentrado Tanjal, ou

de qualquer sabor, pode ser o de uva também, o sabor que você gostar mais, e mãos á obra!




Frozen de Tangerina

• 12 cubos de gelo
• 60ml de Tanjal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 50ml de tequila ou vodka

No liquidificador, coloque todo o gelo, a dose do Tanjal e a colher de açúcar. bata até ficar homogêneo. Se achar que está muito líquido, coloque mais gelo, ele deve ficar com a consistência de neve. Com cuidado, coloque com a ajuda de uma colher, aos poucos na taça até o topo. Adicione com cuidado o destilado de sua preferência na base do copo, nunca no topo do frozen. Se desejar, não coloque o destilado e beba sem álcool. Uma boa pedida para a família toda!

Cheers!!!

PIÑA COLADA SONG

Quase um drink, eu não consigo preparar ou tomar uma Piña Colada sem cantar essa música. Então, para que ela também fique na cabeça de vocês como um hino, aqui vai:

E aí, curtiu?

RED LIPS

Bebida em homenagem ás amigas, elas mesmas deram o nome ao drink que até então para mim tinha sido apenas uma brincadeira. Fiz uma mudança simples depois, então agora dá para postar:

Red Lips

• gelo sabor morango
• gelo sabor blueberry
• gelo sabor abacaxi
• vodka
• refrigerante citrus

Num copo ou taça gigante, coloque  em sequência todas as pedras de gelo, depois a vodka, e por último o refrigerante até completar a taça. A quantidade de vodka fica ao seu critério! Adicione vários canudos e beba com suas amigas!!!

A receita do gelo você aprende AQUI

Cheers!

GELOS COLORIDOS

Uma coisa muito legal que você pode fazer, que fica muito gostoso em determinadas bebidas e com uma cor viva, é você fazer gelo com gelatina e suco de frutas, ou só com corante alimentício.

Gelo de Gelatina

Modo de fazer:
Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, porém com mais água. por exemplo, se a receita pede 500 ml de água, faça com 600  ou 700 ml, dependendo da marca da gelatina Depois, é só colocar na forma de gelo de sua preferência e pronto!

Gelo de suco de fruta

Modo de fazer:
Prepare o suco bem concentrado. Pode ser de fruta natural ou pode ser de pozinho.  se a receita pede um litro de água, faça com 600 ml. Coloque na forma de gelo e deixe descansar no freezer

Gelo colorido sem sabor:

Modo de fazer:
Dilua em água a quantidade de corante necessária para chegar á cor desejada. A vantagem é que esse gelo não vai influenciar no sabor da bebida, a desvantagem é que ao derreter ele acaba tonalizando demais a bebida.

MOJITO DE UVA

Sim, o tradicional e maravilhoso mojito tem trocado de roupa ultimamente e confesso que apesar de ser muito conservadora, tenho me rendido a essas novidades. Experimente você também!

Mojito de Uva

• 8 uvas rosadas bem doces
• 6 folhas de hortelã
• 1 dose de rum
• água com gás
• gelo
• açúcar

Num copo longo, adicione as folhas de hortelã, uma colher de bar rasa de açúcar e macere com cuidado, sem exagerar. Acrescente as uvas e macere mais um pouco.coloque o gelo e em seguida o rum. Mexa com a colher de bar e vá acrescentando a água com gás aos poucos. 

Cheers!!!

BLUE HAWAIIAN

Tradicionalmente conhecido, e encantado por décadas com seu hipnotismo azul, este drink é um dos meus preferidos por sempre agradar. Começa agradando pelo visual, e depois pelo paladar.

Blue Hawaiian

• gelo
• 1 dose de rum malibu
• 30ml  de blue curaçau
• 20ml de suco de limão
• 50ml de suco de abacaxi

Na coqueteleira, adicione todos os ingredientes, e agite até ficar bem gelado. Sirva na taça martini. Se quiser, pode servir no long drink também, é só adicionar gelo ao copo.

Sim, ele fica com um tom esverdeado por causa do suco de abacaxi, que deve ser natural e com a fruta bem madura.

Cheers!!!

KISS

Esse é para os fãs de drink docinho, bom para as garotas, todas elas- namorada, mamãe e vovó. E se fizer sem álcool a criançada vai amar também. É tão gostoso como um beijo!

Kiss

• 30ml de vodka
• 50ml de suco de goiaba
• 50ml de suco de morango
• 50ml de suco de amora
• 1 colher de creme de leite
• 1 colher de leite condensado
• grenadine, calda de morango ou groselha
• 5 cubos de gelo

Numa coqueteleira, adicione o gelo, a vodka, os sucos, o creme de leite e o leite condensado. agite bem. coloque num copo long drink, e aos poucos com uma colher de bar, adicione a grenadine, calda de morango ou groselha em volta do copo para decorar.

Saúde!

SEX ON THE BEACH

Um drink mais do que clássico, talvez o preferido de homens e mulheres de todas as idades no mundo, por ter o sabor da fruta, refrescante e com um fundo adocicado, o Sex on the beach vem conquistando gerações e nunca sai de moda. É fácil de fazer e você ainda pode fazer a versão sem álcool. A receita do Kids on the Beach você encontra AQUI .

Sex on the Beach

• vodka
• suco de laranja
• licor de pêssego
• grenadine ou groselha
• gelo

Num copo long drink cheio de gelo, coloque uma dose de vodka, um dash de licor de pêssego, e complete com o suco de laranja, de preferencia natural. Cuidadosamente com a ajuda de uma colher de bar, coloque a grenadine ou a groselha de forma que se deposite no fundo do copo, dando o famoso efeito de por do sol. Pode decorar com um gomo de laranja com casca, com uma cereja no canudo ou com uma rodela de laranja.

Cheers!!!

CLUBE DO VINHO

Imagine todo mês, você receber em sua casa,  dois rótulos para você degustar, conhecer e apreciar com seus amigos?
No clube do Vinho isso é possível. Você faz a adesão de um dos planos disponíveis, e a partir daí recebe todo mês na sua casa. É ótimo para quem gosta de novidades, e da comodidade de não precisar sair de casa. E também da surpresa de cada mês ter algo diferente, que alguém especializado escolheu para você.
Eu recomendo o Clube do vinho Zona Sul, por ser um dos mais acessíveis. Lá você pode pagar um preço justo e o atendimento é dez!
Para saber mais, e participar, basta clicar AQUI.

Wake up!

Mais uma criação de nosso top bartender Léo Peralta, o wake up é um drink refrescante,  aromático e suave.  A cara do verão carioca! 

Wake Up!

50 ml de vodka
50 ml de suco de uva
1 gomo de limão
água com gás
1 ramo de erva doce

Um coquetel refrescante, perfeito pra quem quer se manter as energias, durante uma festa com muita dança.

Em um copo longo, adicione a vodka é-o suco, pode se usar um copo de dose como medidor, adicione o gelo e mecha com a bailarina pra gelar a bebida.
Esprema um gomo de limão, e esfregue a Eva doce na borda do copo, complete com água com gás gelada, e ponha o ramo de erva doce como decoração.

Pra quem quiser um sabor mais vibrante, substitua a vodka neutra por uma flavor, como absolut berry açaí, ou Finlândia wild Berry.

Enjoy!

HAPPY- PHARRELL

Remix de Daniel Ragi, esse símbolo do Meu malvado favorito 2 remete á descontração, e , felicidade!
Enjoy:

https://soundcloud.com/daniel-ragi/pharrell-happy-daniel-ragi-double-g-mix

DUTCH MOJITO

Elaborado pelo vencedor da etapa Rio do campeonato Vive La Révolution da Grey Goose, Léo Peralta agora faz parte de nossa página também, trazendo para nós boas receitas, e fáceis, para que você possa fazer em casa.
Hoje vamos preparar algo refrescante, e similar ao clássico Mojito, porém com um "plus" que é a cara do Léo.

Dutch Mojito:

• 50ml de rum branco
• 10 folhas de hortelã
• 1 gomo de limão
• 2 colheres de chá de açúcar
• cerveja pilsen

Em um copo longo, pegue um punhado das folhas de hortelã fresca, esfregue na boca do copo, depois as deposite no fundo do copo.

Adicione o açúcar e esprema o gomo do limão, e com a colher, bata as folhas ao fundo liberando o aroma.

Adicione o rum, você pode usar um copo de dose como medidor ou um copinho de café de 50ml.

Coloque gelo, complete com a cerveja, e depois mexa suavemente com uma colher de bar para misturar, levantando as folhas do fundo.

Dica:

Se você gosta de drinks mais doces, pode trocar o bacardi desta receita por Bacardi Big Apple, e, para que gosta mais aromático,  2 gotas de angostura de laranja e uma meia lua de limão siciliano, dando outra cara ao drink!

Cheers!

Acesse:
Old Skool Bar

OLD SKOOL BAR

Coquetéis Clássicos com perfeição e contemporâneos com o máximo de inovação.
Esse é o espírito Old Skool!
Ingredientes artesanais, seguindo as tendências da gastronomia e coquetelaria, bebidas importadas de procedência e qualidade. 
Profissionais formados atrás do balcão, proporcionando a experiência de ter em casa, um bar de coquetéis de alto nível.

Não queremos ser mais do mesmo, queremos ser Old Skool!


Contatos clique em:
Old Skool Bar

RECEITAS DE SHOT DRINKS (PORRADINHAS) E JOGO PARA O ESQUENTA

Às vezes a gente reúne os amigos para o esquenta, e o esquenta fica tão animado que a noite fica por ali mesmo, né?
Pensando nisso, prepare seu esquenta imprimindo este comportado jogo de tabuleiro. Não esqueça de plastificar, senão a brincadeira acaba cedo!!!

E para acompanhar, faça Porradinhas. Seguem receitas:

• Hot Coffe- licor de café e vodka.
• Cajuína- um pedaço de caju no copo com a borda de sal, uma dose de cachaça.
• hellraiser- licor de açaí e vodka, borda de açúcar com canela.
• Diabo verde- Licor de menta e vodka.
• Brain hemorrhage- licor de pêssego, baileys, groselha (primeiro coloque o licor de pessego, depois delicadamente o bailey´s, como um fio, ele vai ficar como um cerebro. E por último uma gota de groselha.
• Tsunami- sumo de limão siciliano, vodka e curaçao blue

Todos esses drinks são porradinhas, devem ser no copo de dose e de preferencia, quentes. se não aguentam, deixe no gelo as garrafas até a hora do preparo.

Cheers!!!

DJ DANIEL RAGI- RELAX AND DO IT- PLAYLIST

Setlist em homenagem ao dia 6-9, By Daniel Ragi.

Curtam, comentem!

Segue link:

http://www.mixcloud.com/daniragi/daniel-ragi-relax-and-do-it/

PLAYLIST: DANIEL RAGI- MASHUP SALAD

Set mixado pelo dj Daniel Ragi. Aproveitem e sigam no mixcloud!!!

http://www.mixcloud.com/daniragi/daniel-ragi-mashup-salad/

Cachaça Leblon e Liv no Q Bar

Numa proposta de juntar a Cachaça Leblon aos sucos Liv, o mixologista Léo Peralta criou um leque de opções, variando de drinks mais encorpados, passando pelo leve e presente, até o bem refrescante.

Preparados no Q bar, no Leblon, onde nos cederam gentilmente  o espaço, com a ajuda do ilustre Thiago Jamaica, numa noite descontraída e saborosa, onde pudemos também nos deliciar com alguns pratos do novo cardápio. Bolinho de rabada- Isso mesmo! Delicioso, este é um dos pratos contemporâneos que mais me chamou a atenção. Pedí logo! Outra sugestão que deixo como entrada é Mix de boteco, com coxinha de pato confit, cubinhos de tapioca com provolone- de lamber os beiços, e ovo de codorna com maionese trufada.

Mais á frente falaremos dos drinks degustados nesta noite, por enquanto, deixo algumas fotos para vocês se deliciarem.

Melancia Frozen

Um drink simples, rápido e muito refrescante.
A suavidade da melancia com um toque de pimenta deixam esta bebida mais maravilhosa ainda.


Melancia Frozen
10 a 12 pedras de gelo
um pedaço de melancia  ( 15cm x 20cm)
uma colher de chá de geléia de pimenta Tabasco

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata vigorosamente até o gelo se  quebrar por completo- ele vai grudar no copo do liquidificador, então retire  com uma colher e bata de novo, até ficar consistente. coloque delcadamente numa taça martini, e se desejar alcoolizar, complete com uma dose de sua bebida preferida.

Cheers!!!!