MICHELADA DA MICHELLE

MICHELADA:
Impressionante como sempre que eu falo que vou pedir ou preparar uma, quase todos falam: O quê??? Sim, por incrível que pareça para uns, muita gente não faz idéia do que é uma MICHELADA.

ORIGEM:
Existem duas versões conhecidas:
A de Michel Ésper, que costumava beber sua cerveja com gelo, limão, sal, e canudo. Com o tempo, as pessoas que o viam bebendo aquela mistura pelo clube começaram a perguntar o que era e beber também, e diziam que era a "michel´s limonada", daí depois reduziram a Michelada.

A outra versão, também faz sentido, Chela, é o nome comun de cerveja no méxico,  e quando se pede uma cerveja gelada se diz: "Mi chela helada". 

Com o tempo, foram adicionando alguns ingredientes a mais, como chilli e tabasco, alguns até colocam suco de tomate ou molho de ostra- Digo que é uma versão light de Bloody Mary, visto que não leva o teor alcoólico elevado.

Para mim, MICHELADA tem este nome porque minha amiga Michelle Bessa, do Buffet Três Pitadas adora e tem tudo a ver com ela!!!

MICHELADA- DA MICHELLE

1 lata de cerveja de sua preferencia (melhor com draft beer)
1 limão (sumo)
5 pedras de gelo
(pode colocar 5 gotas de tabasco e 5 gotas de molho inglês)
Sal
Chilli em pó 

Passe limão na borda do copo para fixar a mistura de sal com Chilli (eu coloco só o sal);
Coloque gelo no copo ou caneca de cerveja;
coloque o tabasco, molho inglês e o sumo de limão- (Michelle gosta só com o sumo de limão)
Complete com a cerveja!
Difícil, né??!?!?!?! hahahahaha!

Hoje não tem desculpa de preparar algo diferente para sua pré night!!!!
Cheers!
Se beber não dirija.
Fontes: Wikipedia
Crédito da foto: portal.rac.com.br

DESPERADOS- Cerveja com tequila

Desperados é uma cerveja com Tequila?
Quase isto.
O que diz no site do produto:

DESPERADOS É UMA COMBINAÇÃO ÚNICA DE CERVEJA COM UM TOQUE DE TEQUILA. COM SABOR EXÓTICO, DESPERADOS É INTENSA, MAS SUAVE DE BEBER. COM 5,9% ALC. E NOTAS DE ESPECIARIAS E LIMÃO, DESPERADOS É DIFERENTE DE TUDO O QUE VOCÊ JÁ PROVOU. *BEBIDA ALCOÓLICA MISTA

O que achamos:

Leve, muito suave. O gosto de tequila, eu não percebí. o que ficou mais intenso para mim, foi um gosto adocicado, que não gostei. As outras duas pessoas que provaram comigo gostaram, e compraram mais. Achei que fosse parecer uma Michelada, então fui com muita sede ao pote- não tem nada a ver. Para quem gosta de bebida doce, tipo Malzbier, vai gostar dessa aqui.

http://www.desperadosbeer.com/br/pt/#products

Se beber, não dirija

BANANA BREAD BEER

O que diz o fabricante:
Cerveja de alta fermentação, tipo Ale, aromas tentadores de grama, limão, tudo muito bem equilibrado.
Sabor delicado e fresco de lúpulo.
Encorpada, acompanha bem várias sobremesas ou pode ser degustada sem acompanhamento.
Graduação Alcoólica: 5,2% vol.

Essa mistura única que combina todas as qualidades tradicionais e de estilo de uma cerveja Charles Wells com o sabor sutil da banana.

O que achamos:
Aromas descritos muito bem harmonizados,  refrescante, o aroma de banana é pouco sutil, na verdade, mas em momento algum se torna enjoativo. ao terminar, fica um delicioso cheiro no copo, de banana. Não, não é doce. Concordo totalmente com a descrição de sabor delicado e fresco de lúpulo. Você o percebe, mas não fica com ele por muito tempo na boca. Ótima!!!

Cheers!!!
Se beber não dirija.

DOUBLE CHOCOLATE STOUT

 Young’s DCS foi a primeira cerveja comercial a utilizar a adição de chocolate em sua receita, em meados dos anos 90. A Young’s surgiu em 1831 Wandsworth, na Inglaterra, em um imóvel que carregava a fama de abrigar produções cervejeiras desde 1581. Em 2006, a empresa se fundiu à Charles Wells, criando a Wells & Young’s. A fábrica de Wandsworth acabou fechada, e parte do imóvel foi restaurada pelo poder público para exposição, incluindo motores a vapor e equipamentos antigos da cervejaria.

Double Chocolate Stout
Cerveja tipo Ale, preta com espuma de média duração,  aroma de chocolate (amargo), café e malte torrado.
O que eu e minha cobaia achamos:
Sabor marcante de café, depois é percebido o chocolate, o final amargo (não gostei muito, achei amargo demais).

Se Beber não dirija

DRINKS BY SANTIAGO E CACHAÇA LEBLON

Drinks feitos pelas mãos do querido Santiago, Com a cachaça Leblon. Delicia!

Cheers!!!

Happy Green Day

Uma rapidinha para o seu pré night:

Num copo longo, coloque gelo até a borda, depois coloque uma dose de seu destilado favorito (Cachaça, Vodka ou Rum), complete com suco de uva Green Day, e complete com água com gás.

Delicioso e refrescante.

PS: este suco é muito bommmmmm!!!

Club Soda: o que é e para que serve

Ainda hoje , quando falo de Club soda, escuto alguém perguntar de volta: O que é isso? Ou: Ah, é aquele refrigerante de limão, né?

Então, vamos esclarecer aqui o que é Club Soda, e quais são algumas das utilidades dela na coquetelaria.

Johann Jacob Schweppes foi um farmacêutico e joalheiro alemão. É considerado o pai do refrigerante, por ter inventado a Schweppes. Em 1817 foi morar na Suíça, onde morreria quatro anos depois, de cólera.
Sim, J. Jacob elaborou uma bebida com água gaseificada, bicarbonato de sódio e cloreto de sódio. Produzindo tudo isso em escala comercial. Porquê?
Bom, por ser farmaceutico, ele conhecia os efeitos dessa mistura no organismo, como tratamento para rins e bexiga, acidez , má digestão e gota. Seu propósito é de que fossem tomados como um tipo de medicamento.
Sua primeira fábrica teve lugar em Londres em 1792, produzindo a Schweppes Soda.  

Uso na coquetelaria

Eu, suspeitíssima para falar, mas adoro usar Club Soda no mojito. Voces podem ver a receita AQUI.

Também adoro tomar uma boa dose de Whisky, gelo e Club Soda. Existem outras aplicações dessa poção mágica, e vamos postando por aqui nos próximos posts.

Até logo!!!

Fontes: Wikipédia, Schweppes.