Club Soda: o que é e para que serve

Ainda hoje , quando falo de Club soda, escuto alguém perguntar de volta: O que é isso? Ou: Ah, é aquele refrigerante de limão, né?

Então, vamos esclarecer aqui o que é Club Soda, e quais são algumas das utilidades dela na coquetelaria.

Johann Jacob Schweppes foi um farmacêutico e joalheiro alemão. É considerado o pai do refrigerante, por ter inventado a Schweppes. Em 1817 foi morar na Suíça, onde morreria quatro anos depois, de cólera.
Sim, J. Jacob elaborou uma bebida com água gaseificada, bicarbonato de sódio e cloreto de sódio. Produzindo tudo isso em escala comercial. Porquê?
Bom, por ser farmaceutico, ele conhecia os efeitos dessa mistura no organismo, como tratamento para rins e bexiga, acidez , má digestão e gota. Seu propósito é de que fossem tomados como um tipo de medicamento.
Sua primeira fábrica teve lugar em Londres em 1792, produzindo a Schweppes Soda.  

Uso na coquetelaria

Eu, suspeitíssima para falar, mas adoro usar Club Soda no mojito. Voces podem ver a receita AQUI.

Também adoro tomar uma boa dose de Whisky, gelo e Club Soda. Existem outras aplicações dessa poção mágica, e vamos postando por aqui nos próximos posts.

Até logo!!!

Fontes: Wikipédia, Schweppes.