PIÑA COLADA

Missão difícil foi encontrar a história dessa delícia, a maioria pesquisada na net,conta que a Piña foi criada em homenagem a musica Piña Colada Song.  Se a música foi feita em homenagem à bebida, é obvio que a bebida não surgiu depois da música... Uma das histórias mais sinceras que encontrei sobre a origem da Piña Colada, é que o seu inventor foi Ramón Marrero, barman do Hotel Caribe Hilton de Porto Rico, em 1954. Ponto.

Piña Colada

• 1 dose de rum carta branca
• 2 colheres de creme de coco
• 100ml de suco de abacaxi
• gelo

Numa coqueteleira coloque o gelo, os ingredientes na sequência(Aqui no Brasil é dificil encontrar o creme de coco, então pode usar leite de coco, uma colher de açúcar). Agite. Num copo long drink decorado com um pedacinho do abacaxi e cereja, e sirva a bebida.
Você pode dar outra cara ao seu drink colocando 30ml de suco de limão, ele ficará mais refrescante, ou adicionando um dash de malibu.

É engraçado, porque eu não gosto muito de bebidas doces nem de coco, mas a Piña muda todo esse meu conceito.

Saúde!!!

Margarita

Margarita Sanders,homenageada por seu marido quando em férias em Acapulco, para animar as festas do casal, emprestou o nome ao coquetel. A base do drink era tequila e o suco de limão, mas com a boa aceitação passamos a utilizar o Cointreau.

Margarita

50 ml de tequila

20 ml de cointreau

30 ml de suco de limão

Fazer uma incisão em um limão, segurar a haste da taça short drink de ponta cabeça e umidecer suavemente toda a borda. Mergulhar em um pires com sal rapidamente . Em seguida, colocar em uma coqueteleira com muito gelo a tequila, o suco de limão e o cointreau. Agitar e coar.

Beba para apreciar, tequila não é água!!!!!

B 52

Falando em esquentar, lembrei de outro clássico hot drink, o B 52. Rápido de fazer , de tomar, e de derrubar também, portanto cuidado! Um só basta! Afinal, não estou aqui para embebedar ninguém...(como se não gostasse!rsrs).

B 52

1/2 dose de Kahlua

1/2 dose de Bailey's

1/2 dose de Grand Marnier

Utilizando uma colher para não misturar os licores, coloque uma bebida por cima da outra num copo shot, deixando o Grand Marnier por último. Para flambar, utilize um pouco de cointreau também com uma colher, e acenda com um fósforo por cima de tudo. Enquanto ainda estiver pegando fogo, pegue um canudo e tome tudo antes de o fogo apagar!!! Se depois disso você ainda continuar com frio... é melhor chamar um médico!

ALEXANDER

Sem dúvida um dos preferidos pelas mulheres, este drink tem ao mesmo tempo um sabor adocicado misturado com a força de um brandy, dando aquela gostosa sensaçao de calor, perfeita para este início de inverno.

Algumas receitas ensinam a fazê-lo utilizando gin, mas ele atinge a perfeição com um bom e velho brandy.(conhecido como cognac, mas este, o verdadeiro, é muito caro para minha verba.. então vai qualquer brandy nacional mesmo.). Porque não experimentar um barato  brandy, o domecq? Na receita original também não vai leite condensado... mas na minha vai e pronto! Sem preconceitos gente! O importante é o sabor e se aquecer nesse friozinho... Vamos lá!!!

Alexander

1 dose de brandy

1 dose de creme de cacau

50 ml de creme de leite

50 ml de leite condensado

Numa coqueteleira com gelo picado, misture todos os ingredientes. sirva numa taça short drink (martini), e decore com canela em pó. Delícia!!!!!!

COSMOPOLITAN

Admirado geralmente por mulheres, devido à sua cor e sabor, este drink também conquistou o paladar masculino, pois seu sabor não é ao contrário do que se pensa, doce. Diria que ele é levemente adocicado devido ao suco de cramberry, mas o açúcar não é o seu forte. Talvez por isso me agrada tanto.Mas, não foi sempre assim...

A mistura de vodka citron, cointreau e suco de limão e cranberry surgiu nos anos 60 e pouco tem a ver especificamente com a preferência feminina. Duas campanhas de marketing, de diferentes produtos - e separadas por duas décadas - estão ligadas à história da bebida. Nos Estados Unidos, uma empresa de sucos promoveu um concurso de coquetéis para alavancar vendas de seu suco de groselha. Um dos coquetéis apresentados chamava-se Harpoon e era elaborado com vodka, suco de groselha e um toque de suco de limão. Mais tarde, nos anos 80, durante os testes de mercado de uma vodka citron, o bartender Cheryl Cook decidiu experimentar e trocou a vodka tradicional pela citron, acrescentando ainda cointreau à receita. O ousado Cook batizou seu invento de Cosmopolitan.

Particularmente, ainda prefiro usar uma certa modificação dessa receita, trocando o limão por lima da pérsia. Fica perfeito. Mãos á obra!

Cosmopolitan

1 dose de vodka  citron 

1/2 dose de cointreau

1 dose de suco de cranberry

suco de meia lima da pérsia

Numa coqueteleira, adicione gelo e coloque todos os ingredientes seguindo a ordem acima, preste muita atanção nisso, por incrível que pareça, no mundo dos drinks a ordem dos fatores altera o produto!!!! Sirva numa taça tipo margarita e decore com um squeeze de limão.

Cheers!!!

DRY MARTINI

Clássico drink provavelmente inventado em 1910, no bar do hotel novaiorquino Knickerbocker. Um barman de sobrenome Martini teria mexido ("nunca batido") gim e vermute seco a pedido do magnata americano John D. Rockefeller, que queria uma bebida simples, porém com personalidade.

Um verdadeiro quebra-pau entre barmen e apreciadores é a fórmula de sua receita original, que é tão grande que, em uma de suas passagens pelo célebre Harry’s Bar, de Veneza, o escritor americano Ernest Hemingway se saiu com a seguinte tirada: “Se algum dia você vier a se perder na selva africana, nada de desespero. Sente-se sobre uma pedra e comece a preparar um Dry Martini. Eu garanto: em menos de 5 minutos vai aparecer alguém dizendo que a dosagem de gim e vermute está errada”... E é verdade: já no meu primeiro emprego de bartender, ouví profissionais, clientes que sentavam no balcão só para dar palpite na minha receita e até um menino de oito anos, que me sugeriu utilizar Noilly Prat! Tive que concordar que o menino veio bem recomendado, e que sua receita é a que eu uso como a perfeita!

Dry Martini

Num mixed glass, coloque bastante gelo e "lave" ele com uma dose delicada de Noilly Prat.

Em seguida, derrame uma generosa dose de gin mexendo com a ballerina.

sirva numa taça bem gelada com a tradicional azeitona!

É um aroma perfeito!

LONG ISLAND ICE TEA

Drink disfarçado de chá. Esse é o resumo do que ele é. Alguns também o chamam de cocktail da verdade, devido ao efeito rápido e devastador dessa bomba!!!

Uns dizem ter sido inventado nos anos 70 por Robert C. Rosebud, bartender de Long Island. Mas a história mais comentada entre bartenders e bebedores é a de que o drink fora criado sim, por um bartender de long island, mas á pedido de nada mais nada menos do que Marilyn Monroe, que queria beber (muuuuuito) sem que notassem. Na verdade acho difícil não ter sido notada porque há relatos de que ela passava a tarde toda tomando o Long island dizendo ser chá gelado. Impossível beber tanto e não dar para perceber o pileque...

Long island ice tea

Num copo long drink, coloque bastante gelo.

Adicione:

1/4 de dose de gin,

1/4 de dose de vodka,

1/4 de dose de rum,

1/4 de dose de triple sec,

1/4 de dose de tequila (era assim que Norma Jean gostava...),

suco de meio limão, e, finalmente,

complete com coca cola.

A decoração fica por conta das tradicionais rodelas de limão dentro do copo. Há quem faça mais coloridinho, guarda-chuvinha, etc. Mas o tradicional mesmo, é a rodelinha do limão.

Nada de invenções, o drink já tem uma personalidade muito forte.Mas há quem faça com chá mesmo e até fica bom!

Até a próxima e Saúde!!!