Pois é gente, natal chegando e lógico que eu ia postar este drink. Primeiro porque é tradicional. (Aí voce vai dizer que pode ser tradição sim, mas lá na américa do norte. Aí eu digo para voce, que é tão tradicional quanto seu papai Noel todo agasalhado e com as cores de seu patrocinador, a Coca Cola.) Segundo porque é gostoso e pode ser servido tanto gelado quanto quente, então pode ser bebido em todos os hemisférios. Terceiro porque é fácil de fazer e é nutritivo. Dieta? No Natal não dá né povo!
EGGNOG
•3 gemas de ovo
•1/4 xícara (chá) de açúcar
•2 xícaras (chá) de leite
•Pitada de sal
•1/2 xícara (chá) de creme de leite
•2 colheres (sopa) de rum, whisky ou Conhaque (brandy)
•Pitada de noz-moscada.
*Pode ser acrescentada á receita aroma de baunilha, e canela.
Misture as gemas com o açúcar em uma tigela que possa ir ao banho maria. Acrescente a pitada de sal e o leite morno.
Leve ao banho maria e misturando sem parar cozinhe as gemas para que o creme engrosse levemente.
Retire do banho maria e acrescente o rum, o whisky ou o brandy.
Misture e leve à geladeira para esfriar completamente.
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
Sirva em taças e salpique com noz moscada, canela em pó ou pau.
Uai, quando eu era criança eu conhecia isso como gemada! minha mãe me dava quando eu ameaçava ficar doente... Enfim,
Boas festas!!!
No liquidificador ou mixer, bata o gelo, o abacaxi, o gengibre e o açucar com um pouco de rum. Menos de meia dose. Numa taça martini, coloque um fio de creme de menta e com a ajuda de uma balerina coloque o preparado do mixer. Complete com mais meia dose de rum, e decore com folhas de hortelã. Você pode faze-lo em duas versões: Frozem- é só colocar um pouco mais de gelo e não colocar rum antes de bater no mixer, ou esta versão que fica bem gelada porém um pouco mais líquida.
Depois de muito tempo admirando o trabalho deles, e até postando sobre seu trabalho aqui no meu blog, ontem eu tive a oportunidade de trabalhar com a equipe da Drink Design, e posso dizer que ví profissionalismo e paixão reunidos num belo evento para a Rede Globo na festa de lançamento da novela Insensato coração. Com um cardápio baseado no tema da novela e assinado por barmens como Alex Miranda, Santiago Silva e Waldek Rocha, os drinks levavan nomes como "insensato" e "Nas alturas",uns a base de whisky, outros de espumante, mas a grande maioria com cachaça Leblon. Um luxo só!!! 
Em 1912, Georges Monin decidiu se tornar um fabricante de licores e xaropes, na histórica cidade de Bourges, antiga capital francesa. Desde o início, ele dedicou e ofereceu seus produtos aos profissionais de bares, restaurantes e culinaristas que apreciavam sua determinação pela qualidade, o que distinguiu a Monin das outras marcas existentes no mercado. Seu slogan "Paixão pela Qualidade" tornou-se o lema da Monin. 
Pois é gente, natal chegando e lógico que eu ia postar este drink. Primeiro porque é tradicional. (Aí voce vai dizer que pode ser tradição sim, mas lá na américa do norte. Aí eu digo para voce, que é tão tradicional quanto seu papai Noel todo agasalhado e com as cores de seu patrocinador, a Coca Cola.) Segundo porque é gostoso e pode ser servido tanto gelado quanto quente, então pode ser bebido em todos os hemisférios. Terceiro porque é fácil de fazer e é nutritivo. Dieta? No Natal não dá né povo!
