EGGNOG

Pois é gente, natal chegando e lógico que eu ia postar este drink. Primeiro porque é tradicional. (Aí voce vai dizer que pode ser tradição sim, mas lá na américa do norte. Aí eu digo para voce, que é tão tradicional quanto seu papai  Noel todo agasalhado e com as cores de seu patrocinador, a Coca Cola.) Segundo porque é gostoso e pode ser servido tanto gelado quanto quente, então pode ser  bebido em todos os hemisférios. Terceiro porque é fácil de fazer e é nutritivo. Dieta? No Natal não dá né povo!

EGGNOG

•3 gemas de ovo

•1/4 xícara (chá) de açúcar
•2 xícaras (chá) de leite
•Pitada de sal
•1/2 xícara (chá) de creme de leite
•2 colheres (sopa) de rum, whisky ou Conhaque (brandy)
•Pitada de noz-moscada.

*Pode ser acrescentada á receita aroma de baunilha, e canela.

Misture as gemas com o açúcar em uma tigela que possa ir ao banho maria. Acrescente a pitada de sal e o leite morno.

Leve ao banho maria e misturando sem parar cozinhe as gemas para que o creme engrosse levemente.

Retire do banho maria e acrescente o rum, o whisky  ou o brandy. 

Misture e leve à geladeira para esfriar completamente.  

Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

Sirva em taças e salpique com noz moscada, canela em pó ou pau.


Uai, quando eu era criança eu conhecia isso como gemada! minha mãe me dava quando eu ameaçava ficar doente... Enfim,

Boas festas!!!